全国婚纱影楼招聘专业网站!全影人才网 hr.7192.com
很多宴会酒店都面临以下3大挑战:竞争激烈,利润下降;设备老化,跟不上潮流;各种成本增加,菜单价不敢随意更改。
文章来源:大圣再现
对于所有的宴会酒店,面临的问题基本有三:
一、竞争激烈,利润下降;
二、设备老化,跟不上潮流;
三、各种成本增加,菜单价不敢随意更改。
如何破局?
很多的宴会酒店老板针对现有情况,做出了一些改变,如增加菜品数量、做促销活动打折做引流、增加菜品种类等等,但是到最后会发现,没有任何的作用。
当然也能够看出,上述的等等方式在短期内有一定的效果,但是会造成的则是酒店其他方面更快的下跌。
治标不治本,很多的酒店第一决策人都在不断重复做着同样的事情,也逐渐的让各种假象迷惑自己,殊不知长期下来,所谓“病根”依旧存在,且越来越严重。
何为“病根”?
一、老板思维局限,酒店定位不清晰,跟不上市场形势。
二、没有客户画像,没有精准的根据客户所需对酒店进行相关的改变与尝试。
三、酒店没有营销,营销方式一直都是打折促销、盲目让利。
对于一家酒店来说,想赚钱就要站在顾客的角度思考问题?
对于一家酒店来说,想赚钱就要站在顾客的角度去做营销。
如何做营销?
一、内销(服务营销、菜单营销、体验营销、口碑营销等等)
二、外销(品牌营销、视觉营销、形象营销、门头营销等等)
所以,酒店没有营销等于在很大程度上没有竞争力,没有竞争力就没有大量的精准客户,随之而来的就是生意不好、利润下降,严重可导致企业重组。
营销对于宴会酒店未来的发展道路,一定是不可缺少的战略方法之一。