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美食摄影必学的 10 大诀窍

来源：其他网络 时间：2015-08-22 09:42 我要投稿
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我们平日最常接触的应该就是美食摄影了，有时甚至比人像、建筑、风光摄影更常见。虽然我们大部份人并非专业的美食摄影师，但总是想拍到一些好看的照片留下纪念，或与朋友们分享欢乐时光。

国外摄影师 Jeff Guyer 就与大家分享了 10 个美食摄影的诀窍，帮助大家轻松上手。

1. 挑选一个好光源
自然光的效果往往令人感到意外。图片来源：diyphotography

想拍好美食，第一个要素就是光源。举凡光源的种类、方向、光质与阴影，都是左右一张美食照片成功与否的关键。建议初学者可以先找寻单一光源当成主力，例如窗外自然光线与单一照明灯具，搭配简单的反光板或白色板，就能达到不错的效果。

2. 运用人工光源
柔光罩是比较专业的用光方法。图片来源：diyphotography

如果天公不作美，又想要拍出质感丰富的美食照片，那只能运用人工光源进行补光，进阶的玩家可以运用离机闪灯方式，加上大型柔光罩，同样可以创造出理想的光源。

3. 运用多种角度
低角度拍法。图片来源：diyphotography

大部份人都习惯固定一个角度来构图，因为这样比较方便不花脑筋，但其实我们可以多方尝试不同角度的拍摄与构图。

高角度拍法。图片来源：diyphotography

一方面能提升影像丰富度，二方面也可寻找到更多理想的构图方式，尤其当你拍摄的照片要交给客户挑选时，更是要多拍一些不同角度的照片。

4. 注意景深
适当景深可带出美食特别的立体感。图片来源：diyphotography

虽然大光圈下的浅景深照片非常立体、讨喜，但用在美食摄影上，却似乎不是这么一回事。有时光圈太大导致景深太浅，无法正确分辨出食物的轮廓与形状，反而毁了一张好照片，建议在按下快门前，先开启景深预览模式，确认想要的景深范围后，再按下快门拍摄，不要一直使用 f/1.8、f/2.8 等最大光圈。

5. 以细节取胜
细节中往往蕴藏着特别的美。图片来源：diyphotography

除了拍下食物的全貌以外，偶尔也可以从局部细节开始着手，例如一堆咖啡豆中，可找出有趣的规律、纹理与细节，让照片充满质感与触觉，也是一种不错的表现方式。

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