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据经济之声报道，最近台湾两大食品企业康师傅和统一爆出排挤门，康师傅正不计成本买断经营导致统一在全国范围内损失了大约4万个销售点。在东北地区，康师傅大幅抬高了销售终端货架的使用费，并且要求这些网点不准再卖竞争对手的产品，报道还提到甚至已经有超市为此停售统一方便面。对此，康师傅方面极力否认，新闻发言人陈功儒在接受经济之声采访时表示，方便面行业竞争加剧对消费者是好事情，但是并没有之前媒体报道中所提到的“排挤统一”之说。但数据似乎更能说明问题。2011年，全国方便面整体销售量呈下滑状态，但统一方便面业务却呈上升态势，市场占有率从9.5%上涨至13.5%，其中的佼佼者老坛酸菜面所占比例高达7.3%，营收额高达40亿。而作为康师傅主打的红烧牛肉面品类则衰退3%。虽然康师傅的陈坛酸菜奋起直追，但销售额仍然远远落后于前者。
其实，在泡面行业，康师傅和统一两大品牌的竞争由来已久。也许是为挽回在酸菜口味这一市场的劣势，康师傅才导演了“排挤门”，事实上，这也是快消品行业惯用的策略。
在龙狮营销看来，作为知名食品企业，康师傅此举并不明智。在10多年前，康师傅只是不起眼的小企业。当时统一已在台湾做了10多年方便面，拥有了一定的知名度，企业形象深入人心。经过了十多年的发展，双方的位置却发生了巨大的变化，这些年来，康师傅一直占据着中国内地方便面市场40%的份额，相反统一的市场份额一开始则不足15%，真可谓是“十年河东，十年河西”。康师傅好不容易才走到这个位置，此时爆出排挤门，未免有失“大家风范”，也不利于品牌建设和长远发展。
当前中国方便面企业正面临着严峻的挑战，当初方便面被认为是时尚型食品，如今却沦落为消费者心中的垃圾食品，这与整个方便面行业各企业之间的恶性竞争和“互殴”恶习不无关系。要想成功撕去此类负面标签，应该摒弃各种恶习，调整战略思路，从产品上下功夫，为方便面行业创造良好的生存环境。从另一个层面来说，康师傅所取得的成绩离不开统一。可以说，康师傅和统一今天的行业地位是相互成就的。危机感迫使它们不断创新自己产品，不断超越自己，超越对方。“排挤门”这种低级手段最终带来的结果只能是两败俱伤。另外，企业在追求利润的同时，也要考虑到消费者的利益，尊重消费者选择的自由，不能利用整个市场的优势动不动就垄断，就为所欲为。顾客是上帝，得瑟了上帝，任何的宣传和竞争都是徒劳无功。只有公平的、善于创新的竞争环境，才能促进行业的可持续性健康发展，企业也能从中获益。
市场竞争归根结底是产品的竞争，竞争核心是产品。只要是好的产品，加上适合的营销手段，不愁没有好市场。与其费心在排挤、打压、垄断这些行径上费心思，不如认认真真踏踏实实的修炼内功，做好产品，不断创新，这才是所有中国方便面企业应该做的事情。
【作者：广州龙狮营销策划公司策划部】
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